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对于海参很多人都知道营养价值超高，对于烹饪方法和食用的时间也是要注意的。海参虽然好，并不是吃的越多就越好。过度食用，可能会造成蛋白质摄入过多而引起不适，毕竟人每天对于营养的吸收是有一定限度的，吃的太多只会造成营养浪费。
有研究表明，一天一只中等大小(泡发后50g左右)的海参就能满足人体的营养需求。早上的营养吸收的时间是最好的，所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
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