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维生素C的食物来源于蔬菜和水果。提取自水果蔬菜，含维生素C最多的食物是酸性水果。针叶樱桃，柠檬，鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、枇杷、橙、橘、柿子等。其中针叶樱桃，柠檬，猕猴桃最多。
维生素C作用，
美白，退烧，利尿，抗坏血栓，提高免疫力。形成胶原蛋白，使血管更具弹性，促进伤口愈合。缺乏胆固醇会增高六倍。缺乏会出现皮下淤血。严重会引起各种过敏反应。维生素C有合成和天然。合成使用过量会引起坏血病，而天然有抗坏血病的作用。
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